關兼常 Gyutou 西式廚刀黑柄 /SK4高碳鋼270mm

關兼常 Gyutou 西式廚刀黑柄 /SK4高碳鋼270mm

  • KANETSUNE
    Gyutou 270mm
    HANDLE : Plywood w/ Stainless steel bolster
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  • 更新日期2021.04.07
  • 上架編號23720
一般會員價
5,220 5,800
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商品規格

鋼材SK4高碳鋼
全長41公分
刀刃長度約27公分
刀刃厚度約0.4公分
柄材黑色Plywood
重量420公克
產地日本

商品說明

【關兼常】
針對歐美市場,關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點。此款為KC-760採用SK4高碳鋼,握柄部位為合成木 (plywood),質感細膩手感佳。 270mm的刀刃非常適用處理食材方面,可以用來切肉 / 魚 / 蔬菜等,搭配黑色Plywood握柄,質理細膩手感佳。。

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