關兼常 Gyutou 210mm紅黑電木柄廚刀 /101層Damascus鋼夾高速粉末鋼

關兼常 Gyutou 210mm紅黑電木柄廚刀 /101層Damascus鋼夾高速粉末鋼

  • KANETSUNE
    101 layered Damascus w/ High Speed Powder Hard Stainless Steel Core
    Octagonal-shaped Black Plywood w/Red Micarta Ring
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  • 更新日期2021.04.08
  • 上架編號23726
一般會員價
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商品規格

鋼材101層Damascus鋼夾高速粉末鋼
全長36.5公分
刃長約 21.5公分
柄長約 12.7公分
刀刃厚度約0.2公分
柄材黑+紅圈電木
重量188公克
產地日本

商品說明

【關兼常】
針對歐美市場,關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點。此款採用101層Damascus鋼夾高速粉末鋼,握柄部位為黑+紅圈電木,質感細膩手感佳。 215mm的刀刃非常適用處理食材方面,可以用來切肉 / 魚 / 蔬菜等,質理細膩手感佳。
附木鞘與原廠木盒

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