關兼常 水面風210mm 紅黑電木柄廚刀 /63層Damascus鋼夾高碳鋼

關兼常 水面風210mm 紅黑電木柄廚刀 /63層Damascus鋼夾高碳鋼

  • KANETSUNE
    67 layered Damascus
    Octagonal-shaped Red Plywood w/Black Micarta Ring
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  • 更新日期2021.04.12
  • 上架編號23728
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商品規格

鋼材63層Damascus鋼夾高碳鋼
全長35公分
刃長約 21公分
柄長約 13公分
刀刃厚度約0.2公分
柄材黑+紅圈電木
重量190公克
產地日本

商品說明

【關兼常】
針對歐美市場,關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀,強調融合日本鑄造古法與現代工業科技,並兼具兩者優點。此款採用63層Damascus鋼夾高碳鋼,握柄部位為紅+黑圈電木,質感細膩手感佳。210mm的刀刃非常適用處理食材方面,可以用來切肉 / 魚 / 蔬菜等,質理細膩手感佳。
附木鞘與原廠木盒

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