[操作步驟] 1.準備一些水及抹布 2.將磨刀石放入水中浸泡5~10分鐘直到沒有泡泡浮起 3.安裝角度定位器,有15度及17度。15度可適用於西式菜刀,17度可適用於折刀及其他廚刀 4.先用1000番修復刃型,再使用6000番將刀鋒銳化處理